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JIA品家|蒸鍋蒸籠組

JIA品家|蒸鍋蒸籠組

JIA蒸鍋蒸籠以三層式設計,可以同時上蒸下煮,一次做好兩道美味料理,亦可分開使用。遠紅外線認證,美味又健康。
「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代,大將軍韓信以天然竹木料製作炊具,利用水氣蒸熟食物。
從此,蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

【燉鍋】
優質耐火土製成的蒸鍋鍋身對溫度變化有卓越的耐受性,打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。

【蒸籠盤】
柳杉木手工編製而成,底座赤陶土燒製,蒸煮不會過度濕軟

材質:耐火土、柳杉木
設計師:Office for Product Design


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使用方法

蒸鍋
.初次使用蒸鍋前,請以清水沖洗鍋具。
.初次使用,建議以1杯米與8分滿水用小火烹煮成白粥,以利日後清潔保養。
.加熱前請用乾布擦拭鍋身,確保乾燥;避免造成焦黑燒痕,請使用中小火。
.適用於明火、烤箱、微波爐。
.以溫熱水與海綿清洗。清洗後以乾布擦去表面水分,確認完全乾燥後,收納於乾燥通風處。
.若鍋內殘留異味,以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10-15分鐘後,再
  以清水沖洗並直立晾乾;或可烹煮泡過的茶葉去除異味。

蒸籠盤
.使用蒸籠時,建議將食物放在盤上或墊一層烘焙紙,以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
.以溫熱水與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後收納於乾燥通風處。
.若蒸籠不慎沾染食物異味,建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10∼15分鐘後,再以清水沖洗並直立晾乾。
.首次使用蒸籠盤之前,建議先用滾燙的熱水川燙過,這個動作,能將蒸籠盤中的雜質釋放出來,也能夠降低蒸籠盤原有的味道。

注意事項
.烹飪易染色的食物後(如:咖哩、辣油、番茄等),請儘速清理,以避免在表面留下痕跡。
.鍋身未上釉部分吸水性強,請勿長時間浸泡。
.使用時,鍋身因熱脹冷縮,表面出現細小裂縫,為正常現象,不影響使用功能,請安心使用。
.清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(勿超過15分鐘)
.禁止使用洗碗機清洗蒸籠。

設計師
Office for Product Design
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