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JIA品家｜蒸鍋蒸籠組

JIA品家｜蒸鍋蒸籠組

JIA蒸鍋蒸籠以三層式設計，可以同時上蒸下煮，一次做好兩道美味料理，亦可分開使用。遠紅外線認證，美味又健康。
「蒸」在中國飲食文化中已有數千年歷史。漢高祖年代，大將軍韓信以天然竹木料製作炊具，利用水氣蒸熟食物。
從此，蒸籠料理發展為最具代表性的華人料理之一。

【燉鍋】
優質耐火土製成的蒸鍋鍋身對溫度變化有卓越的耐受性，打破一般陶瓷無法直火加熱的限制。

【蒸籠盤】
柳杉木手工編製而成，底座赤陶土燒製，蒸煮不會過度濕軟

材質：耐火土、柳杉木
設計師：Office for Product Design

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使用方法

蒸鍋
．初次使用蒸鍋前，請以清水沖洗鍋具。
．初次使用，建議以1杯米與8分滿水用小火烹煮成白粥，以利日後清潔保養。
．加熱前請用乾布擦拭鍋身，確保乾燥；避免造成焦黑燒痕，請使用中小火。
．適用於明火、烤箱、微波爐。
．以溫熱水與海綿清洗。清洗後以乾布擦去表面水分，確認完全乾燥後，收納於乾燥通風處。
．若鍋內殘留異味，以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10-15分鐘後，再
  以清水沖洗並直立晾乾；或可烹煮泡過的茶葉去除異味。

蒸籠盤
．使用蒸籠時，建議將食物放在盤上或墊一層烘焙紙，以避免食物直接沾黏於赤陶上而留下殘漬。
．以溫熱水與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後收納於乾燥通風處。
．若蒸籠不慎沾染食物異味，建議以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1)，浸泡10∼15分鐘後，再以清水沖洗並直立晾乾。
．首次使用蒸籠盤之前，建議先用滾燙的熱水川燙過，這個動作，能將蒸籠盤中的雜質釋放出來，也能夠降低蒸籠盤原有的味道。

注意事項
．烹飪易染色的食物後(如：咖哩、辣油、番茄等)，請儘速清理，以避免在表面留下痕跡。
．鍋身未上釉部分吸水性強，請勿長時間浸泡。
．使用時，鍋身因熱脹冷縮，表面出現細小裂縫，為正常現象，不影響使用功能，請安心使用。
．清洗蒸籠時請避免長時間浸泡。(勿超過15分鐘)
．禁止使用洗碗機清洗蒸籠。

設計師
Office for Product Design
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